戴士和，1948年生，满族，辽宁开原人。现任中央美术学院教授、造型学院院长、油画系主任、中国美术家协会、油画艺委会委员、中国油画学会理事、中国壁画学会理事。毕业于北京师范学院美术系，1981年毕业于中央美术学院壁画系研究生班。作为高访学者在俄罗斯列宾美术学院进修，出访英国、法国、美国、日本、澳大利亚、埃及、南非等国，擅长壁画、油画。
作品有《黄河的子孙》、《母子》等。著有《画布上的创造》
代表作品：
《矿工组画之一》（素描）收入《中国现代美术全集素描集》
《黄河·正午》收入《中国现代美术全集油画集·油画卷》
《寒假里》（油画）收入《中国现代美术全集油画集·油画卷》
《室内·灯下》、《初雪》（油画）中国美术馆收藏
《夜》（油画）上海美术馆收藏
《黄河》（油画）全国政协收藏
《忆江南》、《高原的云》（油画）中央美术学院美术馆收藏
《校长肖像》（油画）英国基尔大学收藏
《运河》（油画）乌克兰奥德萨东西方艺术博物馆收藏
《走向未来丛书》封面设计获全国书籍装帧一等奖
《黄鹤楼的传说》（壁画） 武昌黄鹤楼贵宾厅，收入《中国现代美术全集·壁画卷》。
《牛战白虎》（壁画） 北京龙泉宾馆安装，收入《中国现代美术全集·壁画卷》 油画肖像：《齐白石》、《黄宾虹》、《林风眠》（获中国油画展优秀奖）。
油画《室内》系列（1990——1997），油画风景系列（1996——2006）。《史前动物》系列（2000——2007）。
著作
《画布上的创造》 成都： 四川人民出版社，1986年
《素描谈》（合著执笔） 长春： 吉林美术出版社，1997年
《学院派写生技巧》 福州： 福建美术出版社，2001年
《对视阳光》 石家庄： 河北美术出版社，2002年
《02 03 04 笔记三年集》 南宁： 广西美术出版社，2005年
《写意油画教学》 北京： 北京大学出版社，2007年
